AJONEGRO: ASCENSO Y CAÍDA DE ‘LA FELIPA

AJONEGRO

Diario de un 'gourmet' desganado

Triunfa la sobrasada de Mallorca -la ortodoxa y la herética- fuera de sus cuatro orillas y es venerada como se merece. Así quedó demostrado este domingo en tierras catalanas con la coronación de la Felipa, variedad bisbe elaborada por Cesc Reina, 
Llegir més:
https://andonisarriegi.wordpress.com/2014/07/17/ascenso-y-caida-de-la-felipa/

La cuina de Mindundi i La Felipa de Xesc Reina

La cuina de Mindundi fa una excel·lent entrada al seu Blog sobre la festa que Art en Buff va organitzar a Ca l'Iborra (Matarò) de la sobrassada Felipa.
Ho podeu veure al següent enllaç :
La Felipa de Xesca Reina, Art en Buff, Ca l'Iborra i Cellers d'Orto

María Salinas a la festa de la Felipa

María Salinas chef a Mallorca va venir a ca l'Iborra a cuinar "la Felipa". Va fer un excel·lent  frit de verdures per acompanyar la gran sobrassada Felipa.
Moltes gràcies María! sabem que vàres tenir molt bones crítiques!
Podeu veure el seu post al següent enllaç:
FIESTA DE LA FELIPA