29 d’ag. 2012

ANIMA DE SOBRASSADA AMB PLATAN

  


Aquestes receptes estan parides juntament amb Julian Manzanares, pintor i amic, ja fa molts anys fem feina plegats. La visió artística aporta punts de originalitat a una cosa simple com es preparar un plat.

Dic aquestes, sempre estem en marxa i segur que sortiran mes coses.

La recepta, suc de sobrassada passada per el foc, foc fluix per no maltractar els sabors i les aromes, en calent al plat. Tot seguit un plàtan tallat i separat de la pell, que sigui fàcil de treure i a sucar.

Cap comentari:

Publica un comentari